集合
今日は父の家族*1と叔父の家族が集まって、名字の同じ10名で宴会。神奈川の片田舎・高座渋谷にあるラーメン店中村屋*2が同じく神奈川の片田舎・海老名に出した中村やessence*3なるお店で、よく分からないけれど色々と工夫した変形ラーメン懐石を食べてきました。従妹と従弟の卒業および就職・入学祝いだったのです。
参考のためメニューをあげておきましょう。
- グレープフルーツとバジルのエッセンス
- 液体窒素のウェルカムシャーベット
- 鯛の出汁エッセンス
- フォンプディング
- チーズのだしエッセンス
- 根菜のイミテーションヌードル
- 真烏賊のだしエッセンス
- 桜えびの“ふりかけつけ麺”
- レッドムーンポテトのエッセンス
- 麦豚のスパイスグリル
- 中村屋のエッセンス
- シメのしおらーめん
- ミックスベリーの凍り粉エッセンス
- レアチーズムース
- きな粉のパウダーエッセンス
- 中村屋の羊
ちなみにホームページには
中村屋エッセンスは未来のスタイルを創造しています。
まだらーめんに眠っている潜在価値を存分に引き出し、
更なる「進化」の為に日々精進していきます
と書いてあります。興味のある向きは是非。
